| 100 g harina de trigo |
| 25 g azúcar |
| 25 dl aceite |
| 50 ml zumo de naranja |
| 1 Ralladura de naranja |
| 15 g anisetes molidos |
| 3 huevos |
| levadura |
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En un recipiente amasamos la harina, azúcar, los huevos batidos, aceite, levadura, anises molidos, zumo de naranja y la ralladura de naranja (entre 10-15 minutos). Dividir las piezas y les damos forma de bolas. Reposar la bola durante 30-60 minutos, hasta que tenga el doble del volumen inicial.
Formar las piezas en la forma deseada y dejar fermentar a temperatura ambiente, durante unos 90 minutos aproximadamente. |
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| Antes de cocer las piezas, pintarlas con huevo y azúcar. Ponemos a cocer en horno suave, a unos 200ºC, unos 20 minutos. |
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